控制個股期權風險的方法包括：

1. 合理分配資金：在個股期權投資中，要合理分配資金，避免把所有的資金都放在一個個股期權中，從而降低單一股票所帶來的風險。

2. 嚴格控制交易規(guī)模：在進行個股期權交易時，要嚴格控制交易規(guī)模，避免交易過大，從而降低虧損風險。

3. 進行風險管理：在個股期權投資前，要進行充分的風險管理，包括了解市場的行情、結合個人的投資經驗和風險承受能力來選擇合適的期權策略、控制倉位等。

4. 做好止盈止損：在個股期權交易中，要設定止損和止盈點，避免過度的虧損或過度的盈利。

5. 多元化投資組合：在選擇個股期權時，應該根據市場情況和個人的風險承受能力靈活調整策略，同時還可以把個股期權進行多元化投資組合，降低單一個股期權帶來的風險。